當我們體內的蛋白質攝入不足的時候，就會影響到肌肉的不健康，而肌肉的不健康又會影響人體的代謝率，因為肌肉是消耗熱量的主要器官，您的肌肉質量下降或減少，自然人體也就更容易堆積脂肪了，所以有很多人經過節食減肥后反而會長得更胖，而且長期蛋白質攝入不足隨著年齡的增長，還會導致心臟不夠強健而患上一些心臟疾病，所以蛋白質對人體是非常重要的。
補充蛋白質讓肌肉更結實
在我們攝取蛋白質的時候，我們的身體會吸收蛋白質，而當蛋白質攝入不足的時候，我們的身體是一種饑餓的狀態。我們一邊在消耗脂肪，一邊在補充蛋白質，所以體重很難下降，蛋白質在維持我們肌肉的健康中是很重要的。
