睡前吃東西會胖？不吃淀粉就能瘦？只吃某種食物就能瘦身？NONONO！統統都錯！許多網絡上的減肥方法都存在不少誤區，導致對飲食減肥產生許多錯誤的認知。
1.吃了大餐馬上胖了n公斤
答：在還沒消化前，根據質量不滅定律，如果你沒流汗與排泄，當然就是吃多少重多少。你只是偶爾享受大餐，那就吃吧，又不是天天這么搞！每天都有運動很快就平復回來了，別怕。而且保持吃美食的心情享受他，有助于減重的心情愉快喔！
2.睡前吃東西會胖
答：這一點一定有人有許多爭議，其實會提到這一點，主要是以控制一天總熱量攝取為出發點的。如果你一天熱量控制得當，把睡前吃的東西考慮進來你攝取的總熱量，其實是不會發胖的。有些運動量大的人，怕消耗掉肌肉，采取少量多餐的方式，有時也會到睡前還在吃東西。
只是如果作息正常，能不要睡前吃東西，就不要吧！因為睡覺時，還是讓胃休息，不要讓胃持續工作，分泌胃液，不然長久下來，胃會搞壞。而且早餐是金，中餐是銀，晚餐是銅，也是有其養生道理的。
3.減肥不能攝取淀粉
答：這個問題，一向是討論兇的，減肥要吃淀粉，而且要營養均衡，吃蛋白質減肥法，只是利用蛋白質在胃部停留較久不易消化的特點，來達到飽足感、不易餓的效果，但究其原因，還是利用不達到基代(吃過少熱量)，來達到減重的目的。
如果又有運動的話，不攝取淀粉的減肥，無異是自掘墳墓，淀粉可以供給足夠的運動所需的血糖，亦可完全燃燒分解脂肪，防止因脂肪分解不完全，產生的酮酸態中毒。進而造成，里的腎元不可逆的破壞。淀粉不是肥胖的罪魁禍首，而是過多的攝取熱量。吃淀粉胖下半身、吃淀粉胖肚子，是基因造成的，真的不關淀粉的事。
今天你吃過多蛋白質，超過一天所需的熱量，一樣會胖在你該胖的地方。如果你不想瘦到肌肉，更要攝取足夠、適量(但不過量)的淀粉，不要讓自己感到饑餓，假如一感覺到餓，馬上吃一到兩片全麥土司，因為在低血糖的狀態下，升糖激素會被分泌出來提高血糖LEVEL，如此便會有機會導致肌肉被分解。所以想減脂兼增加或維持肌肉的板友，更要注意。
備注： 淀粉還是要吃，不可不吃，淀粉的來源是米飯面食等物。面包也含有相當豐富的淀粉，但是減肥的時候不建議吃面包，因為面包含有許多糖跟油脂只變胖的殺手之一，建議大家多吃一些五谷米來代替過度精致的面包跟白米等。五谷米的熱量也許比白米還要高上一些，但是營養價值遠遠超過白米。
4.減肥完全不能攝取油脂
答：要減體脂的確不能吃過多油脂，也盡量不要吃油炸類，會比較快幫助減脂，但是醫師建議再怎么樣一餐至少還是要有一茶匙的植物性脂肪，一方面可以減緩糖類消耗的速度，二來可以延長飽足感的時間，而且身體的免疫功能還是需要一定的脂肪才能運作，油脂攝取過少，也會造成憂郁癥狀，不可不慎。
只要運動量夠，吃個便當仍然可以減肥(算好熱量即可)，可以的話當然選擇比較不油的，不行的話，大快朵頤也無妨，只是減脂略微慢一點而已。只要多補充高纖食物，也能維持身體健康的。纖維質可以幫助腸胃蠕動與延緩血糖上升的速度。(主要要控制攝取之熱量低于一天消耗量，但高于基礎代謝)
備注： 油脂類的東西的確要少碰，但是也不能完全不碰，很容易造成便秘的。可以"適度"吃一些堅果類，但是不能多。炸物的話是能不碰就不碰，在外面用餐時，可以先過水再吃，不過這樣味道會走樣啦~所以其實我都不過水的
5.不吃晚餐會變瘦
答：這點，我相信到現在還是時?？吹竭@問題，晚餐要正常吃，可以略微減少點食量即可，不要不吃，也不要只吃水果，這些都不符合均衡營養與現代人的生活作息。
備注： 一般飲食的要訣是早餐吃的像皇帝，午餐吃的像一般人，晚餐吃的像乞丐。晚餐還是要吃，但是分量可以減少，但是依然要有淀粉，不可以光吃青菜跟水果，營養不均勻。
6.只靠節食，一定會瘦
答：基礎代謝(簡稱基代)，是維持人一天基本生理功能正常工作的基本熱量。所以要維持基本健康，就是要吃到基代。不吃到基代長久下來會有生命危險。不吃到基代會有溜溜球效應與復胖的疑慮。
如果靠餓瘦的，消耗的脂肪：肌肉 = 1：1，肌肉消耗，基代便會下降，等到肌肉耗的差不多，你的基代也會降到低。后身體要保護你，你將不太會瘦了。而且長期節食，很容易得到厭食癥。
后要說一個基本原則 一天總消耗>吃進去的熱量>基礎代謝，這樣就可以瘦的健康。
7.只靠吃什么減肥??！
答：減肥基本上還是要均衡營養，達到基代(基礎代謝)以上。代餐瘦的原理：低于基代(或等于基代)，增加飽足感不容易餓，就是餓瘦的。
8.我怎么吃都胖，連喝水都會胖
答：如果不是因為內分泌問題(甲狀腺低落)，那么怎么吃都胖，就有可能消化吸收特別好，但就算吸收特別好，只是你不吃超過一天總消耗量，怎么可能變胖？除非你有吸收宇宙能量與化空氣為營養的能力。不然不吃超過怎么可能胖？會有這種錯覺，往往是……
1.基代沒量準，所以吃超過太多，吃過一天總消耗了，或吃太少。
2.只靠想吃少減肥的初期，肌肉不見，體型沒有明顯變瘦。
3.減肥初期，只看體重計上的數字
再來談論喝水會胖，睡前喝太多水，眼袋的確也是有可能水腫的(男生會，女生比較明顯)這種水腫問題，影響的是美觀，而不是生理上的肥胖。
備注： 減肥的時后一定要多喝水，一天大概要喝個2000cc左右。其實不管何時都還是要多喝水??！多喝水皮膚也才會水當當，對身體也好，不過含糖飲量就不要了……會越喝越肥
9.肚子餓就是在消耗脂肪
答：肚子餓只是血糖過低，而胃部排空，身體告訴你該吃東西補充了，如果這時不吃，體內就會分泌升糖激素，將儲存的肝糖分解進入血液之中，此時就有消耗肌肉的危險。
長期靠肚子餓減肥的結果，脂肪與肌肉消耗比例是1：1。
10.吃水果會胖
答：吃水果適量并不會胖，反而吃水果因內含纖維素、維生素與礦物質，可補足蔬菜攝取不足的營養，并幫助排便，此外，水果含有消化酵素，可以幫助消化有助減重。怕內含的熱量過高，不吃過量都不會的。
備注： 想減肥的時候，一些熱量比較高的水果還是盡量避免，象是香蕉，哈密瓜，西瓜，榴蓮等等，可以用芭樂，蘋果，奇異果，葡萄柚等熱量較低的水果取代。不過果汁跟水果是完全不一樣的，果汁的熱量也高，所以也請避免。含糖飲料就更不用說啦?。?！
11.少量多餐會容易得糖尿病
答：這點是解釋少量多餐的目的與為何減肥也要用少量多餐，影響代謝重要的因素之一就是進食。一旦你不進食(或吃的很少)，時間久了你的身體就會馬上降低代謝。所以你必須少量多餐的進食，把你一天所需的熱量，分成四餐、五餐來吃，如果你在健身、想增加體重，可以分配成六餐。
